” 一步错，步步歪，味道自然就越走越偏，想好吃都难。 厨师当场脸色一变，手心冒汗——他自己都没意识到操作出了岔子。 “那……我现在该怎么办？” 苗侃没急着答，而是先指出他处理肉的方式有问题。 “这肉压根不用炖到烂糊，那样反而浪费口感，像红烧肉一样软而不散就够了，八分火候刚刚好。” 大厨一听整个人都懵了。 他做梦都没想到，自己引以为豪的手法居然是错的。 “那……还有哪些地方需要改？” 苗侃稍一思索，就把整套优化方案亮了出来。 只要照他说的调整，不仅做菜更快，味道还能再提一个档次。 这样一来，店里生意想不火都难。 但最终还得看他自...

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